On vous dira… Cet automne, une chamade, une folie douce, une heureuse surprise, une adresse avec un de ces grands A qui nous parle d’allure et d’aventure, d’amour et d’appétit. Une adresse qui rend Paris toujours plus excitante lorsque la fete relève le chic menton de sa fierté et que les cœurs battent plus vite, plus fort.
Du coté de ces frissons-là, Laurent de Gourcuff et son Paris Society ne sont jamais loin, cette fois-ci en association avec Viparis. Fidèle à la magie des lieux qui ont fait sa réputation, le groupe ouvre les portes du 11 de la rue Berryer au coeur de l’Hôtel Salomon de Rothschild.
Architecture
Après la cour, après quelques marches vite grimpées, les regards chavirent, les tetes tournent, Paris traverse un miroir. Baronne dévoile les plus beaux volumes de la capitale, des hauteurs de plafond à affoler les émotions. Suivez-la dans ses tours et détours. Dans le sourire de son grand escalier, elle invite à passer à ses tables. Droit devant, une, deux, trois salles comme au travelling d’un reve éveillée. Corinne Sachot signe, ici, une savante mise en scène, mélange entre la mémoire et le moderne, le style fin de siècle et la fine touche contemporaine, entre l’aristocratie et le high-tech.
La Cuisine
La cuisine raffinée de Baronne, invite les convives à savourer l’excellence de la gastronomie française, où tradition et savoir-faire s’accordent harmonieusement. Baronne met à l’honneur des pièces d’exceptions – viandes prestigieuses, poissons entiers et légumes variés – agrémentées d’herbes et épices, et cuisinées avec une méthode de cuisson sur grill, donnant aux produits une bonne saveur flambée.
Le Bar
Des courbes en fer à cheval, une caresse de marbre à vos coudes, le cuir de Cordou qui vous fait du pied, des cocktails classiques et signatures à vos lèvres, voilà le plus craquant des bars parisiens. Tout autour, les verres se lèvent, les couverts se croisent. Plus loin, l’espace se prolonge dans l’alcôve d’un jardin d’hiver. Soudain, la vie, la nuit installent leurs heures glamour.
Ouvert du Lundi au Dimanche
Réservation conseillée
Déjeuner
12h – 15h
Dîner
19h – 23h
Bar
19h – 2h
Hôtel Salomon de Rothschild
11 rue Berryer
75008 Paris
Service voiturier
contact@baronne-restaurant.com
+33 (0)1 42 25 73 35